【台北 / 市政府】五之神製作所。好想每天都吃到的濃厚蝦味沾麵


 一吃就上癮,好想每天都吃一碗蝦味沾麵(但我要沾白飯)

【五之神製作所】

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話:02-27466867(不接受訂位)
營業時間:週日~週五:11:30-15:00  17:00-21:00
週六:11:30-21:00(週二公休)

  


我是一個極度熱愛米飯的“飯桶”,對拉麵超級無感

一般拉麵朋友是絕對不會約我去吃的

但是!五之神製作所的拉麵跟一般豚骨或是鹽味拉麵不同:他們家是純蝦湯頭

我跟朋友都是蝦子控

所以就來吃吃看他們家引以為傲的蝦味麵到底滋味如何

【台北 / 市政府】五之神製作所。好想每天都吃到的濃厚蝦味沾麵

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首先來看菜單

最多人點的就是左上的濃厚蝦沾麵和左下的濃出汁蝦湯麵

我們各點了一碗 ▼

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水杯自助吧 ▼

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濃出汁湯麵 NT.230 ▼

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愛吃拉麵的朋友點了湯麵

湯頭完全是用蝦熬出來的精華,細麵非常容易吸附湯汁

每一口都是濃濃蝦味,愛吃蝦又愛吃拉麵的人一定會愛死

兩個願望一次滿足的概念

麵上這兩塊我以為是鴨血

其實是脆脆的筍乾,大家別弄錯了

(朋友:明明就很明顯是筍乾好嗎?怎麼可能會是鴨血!)▼

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濃厚蝦沾麵(小) NT.230 ▼

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不愛吃湯麵的我點了沾麵

除了貪圖沾麵的麵湯口味會更重以外,其實還有一個小心機

等等再來介紹,先看看我的沾麵家族

跟拉麵比起來,沾麵好像樸素許多 ▼

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其實沾麵的湯汁裡是有料的

有豬肉塊、雞腿肉、筍乾

而且還滿多塊的 ▼

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先照店員介紹的吃法吃

將QQ的手打麵一半浸入湯汁中

鹹度會比較剛好 ▼

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其實整個沾透也不會太鹹

而且我沒猜錯,沾麵麵汁的蝦味真的比拉麵更濃郁好幾倍

因為他算是沾醬,不能直接喝會太鹹

如果吃的差不多了可以請店員來加高湯稀釋就可以喝了,又是另外一種吃法

在這邊我要大大推薦一個令我意外的食材,就是麵旁邊附的高麗菜

高麗菜看起來平平無奇,沒想到沾麵汁這麼對味!

吸附湯汁滿滿的鮮甜蝦味,又不失本身的菜甜和清脆口感

我覺得高麗菜的分數高出麵條很多 ▼

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剛剛不是說我點沾麵還有個小心機嗎?

哈哈~身為飯桶的我還是受不了米飯的誘惑

加點了一碗白飯來試試看跟蝦湯搭不搭 ▼

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結果!!超級對味!!!

他們的米飯煮起來還有點水分和黏度,所以很會吸湯

大概沾個湯匙的一半,鹹度就剛剛好

濃厚蝦沾麵被我吃成濃厚蝦沾飯

整碗白飯吃光光,麵倒是沒吃幾口XDD▼

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吃完我跟朋友都愛死他們家的蝦湯了

恨不得每個禮拜都來報到

不過市政府離我們還是有點遠

希望他來淡水開個分店好嗎?(應該不可能)

不然中山站也可以(跪求)

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以上是我個人食記心得

謝謝收看~

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 【台北 / 市政府】五之神製作所。好想每天都吃到的濃厚蝦味沾麵


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