每看必流口水的海膽海鮮丼
【東京築地市場-まぐろ丼かんの】
地鐵日比谷線 築地站
地址:中央區築地4-9-5
營業時間: 4：30～14：30
築地市場是這幾年台灣人愛去的景點之一
我個人也非常想去 因為我是將太的壽司的忠實粉絲
但我很弱 從來沒有去過
這次去東京時同事可憐我特別帶我去嘗鮮了一番
因為要把握工作的空檔
所以我們趁著一大早跑去當早餐吃 哈哈哈太奢華了吧XD
築地市場的交通非常簡單
坐地鐵日比谷線 到築地站下車很快就到了
順帶一提 築地離銀座很近
如果是排自由行的行程很適合把築地和銀座排在同一天
一出站很快會先看到這個招牌：黃金傳說介紹過的泡芙
伸頭一看才大清早的就大排長龍了
這次就先跳過他囉
走到馬路對面 築地市場的招牌很快就來到眼前
走進去立刻進入人潮滿滿的市場餐廳戰區
同事推薦的是下面這間：まぐろ丼かんの
也是一大清早就在排隊了
PS:這家就叫做かんの(kanno) 我查不到中文叫什麼
本來以為是同事隨便找的，沒想到他大有來頭是林氏璧介紹過的耶！
幸好前進的速度很快 很快就輪到我們了
排隊時可以先看看菜單
這間店有中文菜單也有會說中文的店員
我們都很愛吃海膽 也都不喜歡鮭魚子
所以中國店員推薦我們吃這個海膽海鮮丼 日幣2400
位子小小的 每個都是吧檯座
可以清楚看到師傅們手腳非常快速的在備料裝盤 非常有趣
耶！！海膽海鮮丼上桌啦！！
我第一次吃到這麼甜這麼好吃的海膽！！
本來以為海膽一定都會有一點濃郁海味
但真正新鮮的海膽味道並不濃 反而是清爽的甜味
粒粒分明的小顆粒一入口就化掉了 超銷魂的啦~~~
除了海膽 還附上5大片新鮮鮪魚
這鮪魚的口感很清脆有咬勁 不是軟趴趴的那種
沾一點點芥末加醬油很下飯
螃蟹腳超大隻 肉質緊實Q彈
而且他好像不是冷凍螃蟹喔 吃起來頗鮮美的
每次吃到日式煎蛋捲我都會有點緊張
因為日式煎蛋捲通常都有點甜味
我不太喜歡吃鹹食時吃太甜的東西 會有點倒胃口
幸好他們家的蛋捲只有微甜 調味很剛好
吃飽了去市場逛逛吧
築地市場很大 有好幾條巷弄 分成好幾區
我們吃飯的地方是偏餐廳區
隔壁還有一些賣乾貨的巷子 好多人在買海產
在這邊的海產商店比較不喜歡人家拍照 所以盡量不要拍商品囉
我拍下面這張時有經過店裡婆婆的同意
知道店家不太喜歡被拍照以後就沒再繼續拍了
我在這邊看到一間很讚的餐廳
好像是專賣海膽的店
下次好想吃這道滿滿海膽的月見丼 超過癮！！(流口水)
離餐廳越遠好像越接近專業的魚貨市場
走在這邊要小心一點 不要東張西望
有些載貨的小貨車會在這邊鑽來鑽去
晚點還要去銀座工作
象徵性地繞了一下築地市場 我們很快就離開了
觀光客般的紀念照也沒忘了拍
真是太感謝同事的成全啦(鞠躬)
最後真的要大大推薦日本的海鮮 真的很鮮甜
尤其築地市場應該每一家都是用新鮮海產
保證會顛覆你對”新鮮”的定義 一定要來吃吃看！！
(害我現在對台灣的”新鮮”海產都頗沒信心
)
)[ m u r m u r ]
聽說2016年築地市場要搬到豐洲
(蛤??豐洲好像有點冷門 我還真的沒概念在哪)
衷心建議 快趁搬遷前去巡禮一番吧！
天哪~~以後吃不到這麼好吃的海膽怎麼辦啊~~~~~(浮誇)
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早餐吃這個
是不是有點太奢侈了 XDD
好好吃的感覺哪 !!
版主回覆：(07/03/2015 01:50:59 AM)
ㄎㄎ 因為早上去人最少呀
差不多超過11點就要大排長龍了
早餐吃的豐盛點也不錯啊(豐盛到太OVER)