☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕


■ 自由式Free Form
地址:220新北市板橋區雙十路二段70巷1號 地圖(江子翠站4號出口)
預約電話:02 2256 6026
營業時間:週三-週日:12:00-19:00(每週一、二公休)
FB粉絲團:自由式Free Form
⚠️寵物友善餐廳

感謝大家星期五晚上來看我和美花的共同直播
那天直播的收穫除了跟大家一起共度的開心時光
對板橋不熟的我還發現了這間新的甜點店自由式Free Form,週末立刻約朋友一起來吃
我對粉絲團看到的戚風蛋糕超心動的啦~▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

這間手工糕點位在板橋江子翠站附近
從4號出口出站,步行大約10分中以內就可以看到
明亮的招牌、寬敞的店面、誘人的蛋糕櫃
都在跟經過的行人打招呼,想要把人全部都拐進去XD ▼

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菜單放在櫃檯,蛋糕則是看當日蛋糕櫃中有哪些種類
因為他們家的蛋糕都是手工糕點,有特別想吃的建議先打電話來問和預留 ▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

我在粉絲團一看到荔枝焙茶戚風就一見鐘情
荔枝控完全不想錯過跟荔枝有關的任何周邊糕點 ▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

他們家的戚風蛋糕除了我們想像中的鬆軟綿密以外
還藏有另外一種隱藏口感,就是:爆漿
帶有焙茶香氣戚風蛋糕一切開,裡面的荔枝風味卡士達醬就會釋放出來
混入糖漬水蜜桃的荔枝卡士達甜蜜的味覺配上微苦的焙茶蛋糕
裡面還吃得到杏仁的堅果顆粒,多層次的多重口感非常美味
這還沒結束喔~最上層的雲朵帽子是荔枝口味的奶凍,QQ“端端”在嘴裡彈跳又是另一個口感
別以為戚風蛋糕鬆鬆軟軟的很空虛,他們家的戚風蛋糕吃一顆就很充實!▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

另一個口味,我們選了同樣是戚風系列的焦糖蘋果伯爵
吃完了荔枝焙茶戚風,是不是開始期待焦糖蘋果伯爵的爆漿啦?▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕
焦糖蘋果伯爵的爆漿更厲害!
濃郁的焦糖卡士達醬中混有塊狀的法式炒蘋果,還加入了糖霜核桃增添鬆脆的口感
強者我朋友還吃到一個神秘的味道,好像是柑橘類的香氣
一問店內主廚,原來是蛋糕中還藏有少許檸檬皮的清新酸甜提味
只能說朋友實在是太厲害了,跟她出來吃甜點能學到好多東西啊~▼

⚠️過年後會增加戚風蛋糕宅配的服務
外縣市的朋友不用跑來板橋也可以吃到,揪甘心❤️

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕
搭配的茶飲非常推薦我點的冷泡金萱
不但順口沒有澀味,更有一股清甜的果香
如果天冷時可以點熱的金萱,蜜桃香氣會更明顯 ▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

也可以參考我們點的另一款蜜香紅茶
香氣沒有金萱那麼清香,但是對於搭配甜點會是一個很好的佐飲
滑順沒有雜味,也很清口 ▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕


餐點的美味雖然是最重要的,但我覺得他們店內最大加分的Bonus是服務之道
你們有遇過店長從開店門的那一刻起就熱忱在門口歡迎客人,還到桌邊陪坐嗎?
應該沒遇過服務這麼周到的吧?

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

他們家的店長Ham和Tequila,也是店內的鎮店之寶
Ham是哈士奇,Tequila是小法鬥,兩位都超級好客!
乖巧又配合度超高,不時還會彩衣娛客
看到他們溫柔地坐在桌邊陪你一起吃甜點,是不是整個心都要融化了??▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕

唯一有點壓力的是,Ham看著你….不,是你桌上甜點的眼神實在有點太深情了
要狠下心來不分他吃,覺得罪惡感好重呀~~▼

☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕 ☆【新北 / 江子翠站】板橋 自由式Free Form手作糕點。綿軟、蓬鬆、爆漿戚風蛋糕


對於自由式Free Form,我只能說一吃就愛上
甜點美味有深度,店內氣氛放鬆
當然更不用說店長們的待客之道更是一百分啦~
聽說很多客人都是衝著店長們再回訪的,你們去過一次一定也能感受到Ham和Tequila的魅力
⚠️要注意~店長只有五、六、日上班,三、四別撲空

PS:除了用餐區,自由式Free Form還有烘焙教室,常舉辦專業又好上手的烘焙課程
對課程有興趣的話可以追蹤他們粉絲團看最新消息喔~

■ 自由式Free Form
地址:220新北市板橋區雙十路二段70巷1號 地圖(江子翠站4號出口)
預約電話:02 2256 6026
營業時間:週三-週日:12:00-19:00(每週一、二公休)
FB粉絲團:自由式Free Form
⚠️寵物友善餐廳

 

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