☆【台北|大安站】蘭亭燒肉午間定食。親民價享受日本和牛&專人代烤

蘭亭燒肉和牛極緻料理,燒肉午間定食價格親切、服務卻完全不打折,每份燒肉都有專人代烤至完美熟度》

每次去日本旅遊一定會尋找燒肉名店的「午間套餐」一飽口福。對日本熟的人一定知道,很多燒肉名店價格都不便宜,但平日中午會推出超佛心的午間套餐。份量適中、價格又比較親民。有時不見得是小氣捨不得花錢,但真的吃不下太多、或是不知道是否合胃口,午間套餐就非常適合入門嚐鮮。現在台灣也越來越多餐廳推出午間套餐了,而和牛燒肉名店:蘭亭燒肉 和牛極緻料理就是我今天鎖定的目標,要來吃吃看他們家新推出的燒肉午間定食套餐!

蘭亭燒肉|交通資訊

■ 蘭亭 極緻燒肉

地址:台北市大安區四維路52巷12號 地圖
(捷運信義安和站6號出口)
電話:(02)2703-0285
營業時間:12:00–14:30、18:00–22:00

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蘭亭燒肉|午間定食菜單

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蘭亭燒肉有個膾炙人口的服務:桌邊代烤。來用餐的顧客只要負責吃就好,非常尊榮和貼心,也避免將上好的肉烤到太過熟或肉汁流失。午間套餐的代烤服務竟然也完全沒打折,只因為現在防疫期間不方便在桌邊烤,統一在櫃檯烤爐代烤後再送上桌。▼

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■日本和牛燒肉定食 $880

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日本和牛燒肉定食使用日本和牛上蓋,肉呈鮮紅色、油花細緻,看了口水都要流出來了~~上蓋部位是指肋眼的上緣,肥瘦均勻且數量稀少,烤起來軟嫩又多汁,不會有過度油膩的感覺。沾上特調的燒肉醬送入口中簡直肉汁大噴發!太過癮了~~▼

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■元祖蔥鹽牛舌定食 $600

蔥鹽牛舌定食是非常日式燒肉的吃法,一看到蔥鹽牛舌定食上桌就立刻感覺回到日本。稍微有點厚度的牛舌片切出網格,方便燒烤和咀嚼。吃起來彈牙脆口有咬勁的口感搭配為嗆開胃的蔥鹽醬恰到好處。這種有厚度的牛舌真的很怕肉質不好或是烤過頭,非常容易硬到咬不動,但是他們烤的真的太完美,吃了非常滿足。▼

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■和牛舌前、中、後定食 $960

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牛舌竟然還有分前、中、後!前中後指的是牛舌的四個部位。從前到後有後、薄各種不同的口感。
除了炭烤以外,底部帶筋部位特別調味做成味噌西京燒,意外地成為我當天最愛的一品。濃稠赭褐色醬汁口味濃厚、甜鹹適中,緊緊巴著切成方塊狀的彈牙牛舌,拌飯吃更是一絕。就著這道牛舌西京燒我扒了半碗飯,白飯小偷就是他無誤。▼

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■葛瑪蘭豬五花定食 $420

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不敢吃牛肉也不用擔心,蘭亭燒肉的午間定食有豬五花和鰻魚定食可選。當天也點了一道葛瑪蘭豬五花定食。吃完前面半生熟的牛肉們,一下進入到全熟的豬五花一時間還有點不習慣,擔心會太硬太乾。吃了一口發現擔心都是多餘的,肉質彈牙,而且肉汁豐厚,有著豬五花特有的油脂甜味。表面的金黃微焦更是香氣逼人。▼

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同場加映

午間定食的白飯都可以續點,基本上份量是滿飽的很夠吃。但如果你真的是大胃王,偷偷爆料:可以詢問一下店員今天能不能加點隱藏版的「和牛滷肉飯」。說到他們的「和牛滷肉飯」也大有來頭,蘭亭燒肉的老闆另外用「蘭笑軒」的名字偶而在半夜賣和牛滷肉飯,根本就賣興趣的,連宣傳都沒有。鹹香夠味的和牛肉燥配上晶瑩剔透的白米,上面再蓋上一顆牛油煎鴨蛋荷包蛋,如此奢華的組合一碗才賣100元!平常在忠孝東路四段49巷4弄4號(通達通訊行前),不定時半夜12:00開賣,是那一區很有名的深夜美食。也很少人知道,在店內用餐也可以點和牛滷肉飯,不過還是要看他們當天有沒有供應啦。▼

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炸到金黃色的蛋白和深橘黃奔流的蛋黃,會不會太邪惡了一點!▼

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目前燒肉午間定食在他們兩間店:蘭亭 極緻燒肉蘭亭 鍋物割烹都可以吃得到。午餐營業時段12:00-14:00,想用最親民的價格吃到高檔日式燒肉,就來蘭亭報到吧!午間定食非常值得一吃。

■ 蘭亭 極緻燒肉

地址:台北市大安區四維路52巷12號 地圖
(捷運信義安和站6號出口)
電話:(02)2703-0285
營業時間:12:00–14:30、18:00–22:00

■ 蘭亭 鍋物割烹

地址:台北市大安區仁愛路4段300巷32弄3號 地圖
(捷運信義安和站5號出口)
電話:(02)2701-5585
營業時間:12:00–14:30、18:00–22:00

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