☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛


■ 焼肉 和牛黒澤(札幌店)

地址:〒064-0807 北海道札幌市中央区南7条西3丁目 B1F・B2F 地圖
(地下鐵南北線「薄野站」、「中島公園站」步行5分鐘
電話:+81 11-215-0009
營業時間:16:00-23:30
官網:https://wagyu-kurosawa.com/yakiniku/

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想要在札幌大吃好吃的和牛,非常推薦我們在飯店附近吃到的燒肉店:YAKINIKU焼肉 和牛黒澤
燒肉店百百家,和牛黑澤脫穎而出一定有他的亮點:

☑️使用的黑毛和牛進貨證明書都公開在店家入口,吃得更安心
☑️可以一次吃到3種極上和牛:白老牛、神戶牛、松阪牛
☑️可以品嘗到一般燒肉店很少見到的稀少部位

整理照片的時候,忍不住口水都快要滴下來了啦~~
趕快來介紹這間讓我們都意猶未盡、流連忘返的美味餐廳吧~ ▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛


焼肉 和牛黒澤位在地下室,入口就可以看到菜單、還有前面有提到的黑毛和牛證明書
進貨時就會隨時更新,是不是覺得非常豪邁啊XD ▼

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☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛

店內所有座位都是沙發座位
環境乾淨整潔,完全沒有想像中燒肉店應有的油煙或油污
如果是大型聚會,也有包廂座位可以預約 ▼

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好啦~我知道大家對美食比較有興趣
廢話不多說,立刻來看我們的燒肉大餐 ▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛


白老牛三種稀少部位拼盤 ¥2400

每頭牛身上只能取到少量的稀少部位,不是每一間燒肉店都吃得到
看到菜單上有、而且是北海道特有的白老牛,老饕旅伴立馬下單 ▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛

燒肉們上桌後已經大拍特拍一場的我們
餓到一秒肉全下梭哈了XDD ▼

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至於口感,比我想像中更軟嫩、味道更濃厚
店員特別教學他們家的招牌吃法:第一塊單吃肉、第二塊用醃漬白蘿蔔片夾肉吃
這個吃法超大中我心!我熱愛醃白蘿蔔!
清脆微酸的蘿蔔片包覆肉汁濃厚的肉片真是絕搭又不膩口
聽說這個吃法深受女性顧客喜愛,比單吃肉片的口感更有變化 ▼

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白老牛腩 ¥1800

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☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛

白老牛腩也是比較少吃到的部位
切的薄薄的肉片烤好後乍看像是燒肉丼的肉片
邊緣像是油脂的部位竟然是有點脆度的牛筋
只有這道有附專屬的沾醬,醬料中微微的酸嗆刺激感,跟充滿豐富油脂的牛腩非常搭 ▼

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牛肉五種拼盤 ¥4800

精選5種牛肉,都是最受歡迎的部位:
北海道牛特選五花、北海道牛特選里肌、醃漬牛五花肉、牛五花肉、牛舌 ▼

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此時我們已經吃到一個忘我的境界,沾醬、醃蘿蔔各種吃法都試過
不得不說,我最愛的吃法就是肉稍微炙烤過還帶點微生
沾一點燒肉醬、再用白蘿蔔片包裹肉片
真的很佩服,怎麼會想到這麼聰明的吃法?▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛

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極上和牛 特選牛五花拼盤(2-3人份) ¥15000

重頭戲來了!極上和牛特選牛五花拼盤
熱愛和牛的我,一直期待烤到這一盤(已流口水)▼

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拼盤中包含神戶牛五花、松阪牛五花、白老牛五花,還有北海道牛五花
前面有提到,他們家的和牛都是有公開提供證書在入口處,讓顧客吃得安心信賴 ▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛

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歐!和牛豐富的油脂、入口即化的甜美真的太銷魂!
入口即化一點都不誇張,每一塊都軟嫩到一個不行
一人口甜美的油花就在舌頭上爆漿開來,我最愛吃肥嫩嫩的和牛啦!
一次可以吃到神戶牛、松阪牛、白老牛,3種都超級肥美
只有這道極上和牛特選牛五花,我沒有用白蘿蔔片來包,純粹享受和牛原始的香甜 ▼

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黃油烤雪蟹 ¥2000

我說過在北海道只要看到螃蟹就必點,完全不是開玩笑
在這裡看到螃蟹,忍不住也點了一份
跟之前在市場、海鮮丼的吃法完全不一樣,和牛黑澤的做法是用奶油烤的
補足了蟹腿缺少的油脂,吃起來更濃厚夠味 ▼

☆【2020。北海道】YAKINIKU 和牛黒澤 -札幌店。北海道必吃和牛燒肉:白老牛


平壤冷麵 ¥1000

已經吃的超飽的我們,竟然又追加了一碗涼麵!
因為很少有機會吃到傳說中的平壤冷麵,而且和牛黑澤的老闆又是道地的韓國人
這道平壤冷麵可是貨真價實的韓式口味 ▼

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把上層的辣醬、漬物均勻拌開,搭配道地韓式泡菜、小菜來吃
酸酸辣辣又微嗆刺激的冷麵,吃起來超級清新爽口的
日劇裡常看到上班族們吃完燒肉還要再來一碗拉麵當ending
我吃完以後覺得平壤冷麵比拉麵更適合耶!▼

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和牛黑澤用餐時間生意超好
特地下午五點就來報到的我們,到了七點完全見識到他們爆滿的程度
兩層樓坐滿了客人,樓梯上還在排隊
幸好他們下午四點就開始營業、晚上十一點半才打烊
真心建議早點來吃,不然就要晚一點來用餐
總之,避開一般用餐時間就對啦~
北海道天氣那麼冷,排隊會很厭世XDD

■ 焼肉 和牛黒澤(札幌店)

地址:〒064-0807 北海道札幌市中央区南7条西3丁目 B1F・B2F 地圖
(地下鐵南北線「薄野站」、「中島公園站」步行5分鐘
電話:+81 11-215-0009
營業時間:16:00-23:30
官網:https://wagyu-kurosawa.com/yakiniku/

 

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