☆【台北|南京復興】飲茶就是要蒸籠推車!兄弟飯店梅花廳港式飲茶(菜單、訂位)

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港式飲茶就是要蒸籠推車!過年時跟家人聊到,我們小時候吃港式飲茶清一色都是蒸籠推車,不像現在是用點菜的。不知道何時開始,蒸籠推車漸漸消失了。查到兄弟飯店梅花廳港式飲茶是台北少數還保有蒸籠推車的老店,立刻約了長輩們來這裡吃吃看。不是我在說,還真難訂!平日一下就客滿了,從我們進來用餐到吃飽離開,門口等候位的人潮沒少過。人氣超旺。

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兄弟飯店梅花廳|交通資訊

■ 兄弟飯店-梅花廳 粵菜、飲茶

兄弟飯店梅花廳|菜單

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兄弟飯店梅花廳|港式點心、燒臘

在門口看到金黃黃的烤鴨就已經垂涎三尺,看起來火候十足啊。
如果人多或是請客需要點大菜,他們家也有燒臘、烤乳豬可點。▼

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這滿滿蒸籠的推車根本就回憶殺!以前說到飲茶就是要蒸籠推車啊~
現在漸漸消失,可能因為蒸籠推車點餐太不方便了。
每個推車上的點心不一定,可能這一車是腸粉、這一車甜點心,不容易一次就點齊想吃的餐點。
而且推車也很佔走道空間,可以理解為什麼現在飲茶都用點餐的方式。
偶爾看到一次還是很懷念。▼

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兄弟飯店梅花廳|餐點

■腊味蘿蔔糕 $85 ★★

他們家的蘿蔔糕正統港式的口味,比較鹹。
以前長輩們都很愛,現在大家都年紀大了吃比較清淡,吃這個覺得有點鹹,沒那麼習慣。▼

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■香酥芝麻球 $85 ★★★

他們的香酥芝麻球非常香酥(廢話嗎?)
香是芝麻爆油後逼出的香味,搭配內餡不會很甜但非常綿密的豆沙非常美味。▼

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■鮮蝦蒸燒賣 $95 ★★★

我們都以為這是蝦餃,結果服務人員說這是燒賣,我們整個滿頭問號?
原來裡面有蝦也有肉,不像蝦餃整個是蝦,是因為這樣所以是燒賣嗎?
總之,滿好吃的,也很特別。只要有蝦小朋友都會很買單。▼

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■筍尖鮮蝦餃 $95 ★★★

他們的蝦餃有好幾種,我不太確定這個是不是筍尖的,印象中他們說是蝦餃我們就點了。
裡面蝦肉還滿大隻,QQ彈牙,非常中規中矩的口味,基本上應該是要給滿分的,結果小孩異口同聲嫌棄為什麼蝦餃有青豆!所以硬扣他一分XDD▼

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■青豆牛肉丸 $95 ★★★★★

我跟我弟有一樣的症頭:喜歡吃牛肉丸,但不喜歡吃到香菜。
他們家牛肉丸竟然沒吃到香菜的味道,彈牙又爆汁,滿分!▼

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■腐皮海鮮卷 $95 ★

我很愛腐皮捲,看到就立刻點了。上桌時有點錯愕:皮怎麼是軟的?
後來發現他們有炸的和蒸的兩種腐皮捲。
我也不能說不喜歡蒸的腐皮捲,但他的外皮實在太軟爛了,只好給兩分囉~▼

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■蠔皇叉燒包 $95 ★★★

不要問我蠔皇在哪裡,我還真的不知道XD
叉燒包的表現也是中規中矩,叉燒不會太甜,但外面的麵皮有點太厚了。
建議一個人吃半個就好,吃整個很容易一下就飽了。▼

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■蝦仁腸粉 $125 ★★★★★

他們的腸粉有三種口味:蝦仁、牛肉、叉燒。
我們都偏愛蝦仁口味,尤其小孩都很愛蝦仁腸粉,不用哄不用騙可以一人吃兩條。
一致認同他們蝦仁腸粉很好吃,醬汁鹹淡適中。如果覺得不夠鹹,醬汁可以多沾一些。▼

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■奶油烤白菜 $135 ★★★★★

當天一致投票最好吃冠軍就是奶油烤白菜。
本來只是點給小朋友吃。
我們以前小時候也愛奶油烤白菜,但越大越不愛,覺得有點膩。
但他們的奶油烤白菜真夠好吃!夠味、濃稠又不膩。
看我只拍到一張被瓜分一輪後的殘缺照就知道他有多受歡迎。▼

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■廣州炒飯 $240 ★★

記憶點非常微弱的廣州炒飯。
不知道為什麼大人總覺得一定要點炒飯給小孩,他們明明就超不愛吃飯,尤其吃港點更不會碰飯。
個人覺得這道有點多餘,而且真的很沒存在感XDD▼

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■廣州炒麵 $260 ★★★★★

如果說炒飯是小孩最不愛的,那炒麵絕對是他們的最愛,反差超大。
沒辦法,廣州炒麵的魅力很少有人能抵擋。
精華就在於脆脆的麵條,吃起來就像泡麵那樣香酥,而他們家的醬汁上配料滿滿又更加分了。▼

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■蛋塔 $85 ★★★

好久沒吃這種港式蛋塔,以前去香港時滿常吃的。現在都比較習慣吃葡式蛋塔了,總覺得港式蛋塔膩了點。▼

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■砂鍋黑白豆腐煲 $400 ★

也是記憶點非常薄弱的一個清淡的煲。
黑指的是木耳,白當然就是豆腐。
唯一想誇獎的是豆腐很吸湯很軟嫩,沒有豆腐的豆味。
但湯實在太清淡了呀~吸飽了湯也不會比較有味道,那天吃的餐點裡就這道我最沒FU~▼

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出發前以為飯店裡的港式飲茶一定很貴,我請了一桌10人,有點冒冷汗怕大家點的太過癮讓我大破財。
結果!我們10人才吃了$3320!平均一人$332,整個也太便宜!
感謝我家長輩們胃口都不大,讓我省了很多(喂!)

口味上來說,點心類的表現都不錯,雖然我的總評是「中規中矩」,但港點這種東西真的不需要什麼驚喜,只要傳統口味就很好吃。
推車的部分大家都很懷念,但老實說還真的不實用。
我們中場有一度大概筷子停了快20分鐘,因為來的推車上點心很少、又沒什麼我們想吃的。
這種時候就很容易會亂亂點。
偶爾回憶一次就很夠了,下次如果要請客或跟不熟的人吃飯,建議還是找點餐式的餐廳比較不會冷場啦~

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台北美食地圖〗:https://kaikay.tw/category/food/台北-food/

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