觀光客來到大阪新世界吃串炸，首選永遠是八重勝、達摩。這次去吃了一間上次Youtuber大高人Tommy推薦的串炸老店「串かつ 越源」，價格平實而且真的超好吃！連挑食旅伴都吃得讚不絕口，續點了三輪以上。我們兩人都吃過八重勝，認證「串かつ 越源」真的更酥香更好吃，而且老闆很俏皮喔～對觀光客也超親切。
⚠️重要！有中文菜單！！
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串かつ 越源｜交通資訊
我知道很多人看到日文店名就頭大。
別擔心，Google map搜尋「越源」就可以找得到。
離大阪新世界最顯眼的地標通天閣非常近。
雖然小巷子裡但也不難找喔～▼
串かつ 越源｜店面環境
串かつ 越源是12點開店，每週四休息。
我們大概11點50幾分到，已經有幾組人在排隊了，但沒有八重勝排得這麼誇張啦～
店面看起來不大，但座位數比想像中的多。
所以我們第一輪就直接進店了。▼
好喜歡串かつ 越源的用餐氣氛，非常熱鬧。
店內的客人不管是熟客還是第一次來，都可以跟店員和其他顧客熱烈交談。
我們也被一對日本長輩夫妻搭訕了一下，可惜的是彼此語言不通。
不過據他們說，兒子是在中國工作的喔～
可能也是因為這樣才想跟我們說說話吧，很溫馨。▼
串かつ 越源｜日文、中文菜單
相信很多人不敢來這種在地老店吃飯，就是因為怕不會點餐，也怕店裡的人態度會不耐煩。
讓我們很意外的是，串かつ 越源竟然有中文菜單！
進店之後店內人員一下就發現我們是外國人，用簡單英文問我們需要英文菜單、還是中文菜單？
原本有點不安的我們這時才安心的拿了中文菜單點餐。
店家還特地拿了MEMO紙條讓我們寫號碼，點餐完全沒問題。▼
點餐前店家就會問，需要什麼飲料嗎？
我知道台灣人大部分其實都不習慣用餐點飲料，但又怕在日本餐廳沒點飲料不禮貌。
在串かつ 越源沒點飲料是不會怎麼樣的，如果真的不想點也沒關係。
不過就如大家所知，日本餐廳盡量還是點個飲料。
不喝酒的話也可以點蘇打和烏龍茶，跟串炸也很搭。▼
串かつ 越源的串炸全部都是現炸的。
採取桌前直接上菜的方式，一炸好立刻熱騰騰送到面前。
可愛的老闆每次炸好都會提醒：「this, no sauce」、「yes,sauce」，有夠親切。
我們才發現他們有些食材是已經醃過的，再沾醬會太鹹。
難怪老闆上菜時會特別提醒哪些要沾醬、哪些不沾醬。▼
而且，老闆真的超俏皮的啦～
發現我一直在照相不但沒有不開心，竟然還彎下腰入鏡比YA，被他可愛死ＸＤＤ ▼
吃第一口就覺得串かつ 越源的麵衣調的超級好！
又酥又香吃起來很涮嘴。
第一輪點了雞軟骨、鵪鶉蛋、蓮藕、章魚、香菇、竹輪、起司，全部都好吃無雷！
第二輪直接再再續點了一回，再加一個扇貝，也是好吃哭。▼
第一次來吃串かつ 越源，我個人推薦以下幾種食材，絕對不挑人的好吃：
- 雞軟骨（必點！）
- 鵪鶉蛋
- 竹輪
- 章魚
- 香菇
- 扇貝
我明明就說好吃無雷，為什麼還挑著推薦呢？
因為很多食材不是每個人都敢吃的呀～
像我家室友就不敢吃蓮藕，我點的炸起司他也說好怪的口感。
所以以上推薦的是比較大眾都能接受的食材。
尤其是雞軟骨和炸竹輪！沒點來吃真的會後悔啦～～
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