☆【新北|府中站】高記生炒魷魚全品項制霸!3種炸物都好吃

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上次去板橋慈惠宮吃了秋香油飯卻忘了吃更多朋友推薦給我的高記生炒魷魚,讓我一直扼腕至今。這次再來板橋府中,就算下再大雨我也要吃到高記生炒魷魚!沒想到有個小意外是他們家現在暫時停止內用,只能外帶。不過生意還是非常好,看他們切蘿蔔糕、米腸、舀生炒魷魚都沒在停的。

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高記生炒魷魚|交通資訊

■ 高記生炒魷魚

地址:220新北市板橋區宮口街28號
(府中站1號出口,步行約7-8分鐘)
電話:0229603503
營業時間:08:00–17:00

高記生炒魷魚|菜單

板橋高記生炒魷魚的菜單很簡單,就只有四種:生炒魷魚、炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q。
生炒魷魚是分開煮的,其他三種是已經炸好放在另一邊。▼

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客人點餐後他們就直接切,所以雖然人潮絡繹不絕但不會等候太久,他們人手多而且速度非常快!
可能會比較花時間的是等內用的位置。
不過現在是沒辦法內用的,想吃就外帶吧~外帶也快速很多。▼

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仔細算算其實高記還滿便宜的,我四種都各點一份,這樣竟然100有找!
重點是份量都很大耶。▼

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■生炒魷魚

滑溜溜的生炒魷魚吃起來非常順口。
說來慚愧,這是我第一次吃生炒魷魚,光看名稱我以為生炒魷魚會是熱炒的一道菜,完全沒想到他竟然是魷魚羹XD▼

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裡面的魷魚給的非常多而且大塊,也放了非常多高麗菜。
喝的第一口有被他的甜度嚇到,也太甜了!但很明顯不是加糖或味精的那種甜味,而是魷魚的鮮甜和高麗菜的甜味完全釋放到湯裡,甜上加甜再加上酸度,有夠好喝!
魷魚新鮮彈牙沒有腥臭味,滿口海味喝入口很過癮。▼

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■炸蘿蔔糕

在地人推薦必點的炸蘿蔔糕。
他跟廣式蘿蔔糕、早餐店蘿蔔糕完全不一樣,光看那個厚度就知道有差。
還有朋友說之前沒點過,每次經過都以為那是豆腐,從外表完全看不出來他是蘿蔔糕。▼

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只有最外層薄薄一片炸成金黃香酥的,裡面大部分都是白嫩軟Q的口感。
沾一點他們特調的蒜蓉油膏就好吃的要命。
如果你也是外帶,拿到餐點千萬別忘記看一下他們有沒有放蒜蓉醬,沒有就太可惜了!▼

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■糯米腸

米腸控覺得高記的糯米腸好吃,炒得很夠味,不用沾醬就很好吃了。
唯一小缺點是腸衣有點難咬。▼

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米腸如果像蘿蔔糕一樣詹蒜蓉醬會有點太鹹。
我發現米腸沾生炒魷魚的湯竟然很對味耶!沒有這樣吃過可以試試喔~▼

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■芋粿Q

芋粿Q是這裡面唯一覺得有點小油膩的一款,不過還是不影響他的好吃度。
裡面的芋頭吃起來粉粉的有Q度,外酥內Q。▼

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我覺得如果常來吃,我可能不會每次都點芋粿Q,覺得太有罪惡感。
但如果難得來一次我一定全部都點。不用做選擇,全部都好吃啦!
再來就是外帶的炸物會比較扣分,這是沒辦法的,還是希望他們早日開放內用囉~

 

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