☆【新北|竹圍】梁記港式燒臘。每到中午必排爆!CP值超高的道地港式便當

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淡水竹圍這間梁記港式燒臘是我的港式便當最愛,也是我最推薦的竹圍美食。只要有朋友要來淡水馬偕探病、或是騎腳踏車路過竹圍想吃一餐,我都會推他們吃梁記。從$65吃到現在$80,最喜歡他們家的燒鴨!老闆是道地香港人,正統港味害我吃別家總是不習慣。每到用餐時間總是很多客人!尤其是中午更是排爆,很多上班族還會幫同事帶,都買超多便當。對面三寶妹生意也是不錯,但我個人沒那麼愛,而且梁記港式燒臘是沒有午休的,從中午開到晚上,下午也可以來吃。▼

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梁記港式燒臘|交通資訊

■ 梁記港式燒臘

地址:251新北市淡水區民生路62號
營業時段:10:30–20:00(每週六店休)
電話:0228098423

 

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梁記港式燒臘|菜單

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梁記的菜單種類非常多。
聽說河粉和廣州炒飯、炒麵也滿好吃的。
不過我們家每次都只吃燒臘,像燒鴨、油雞、叉燒或是三寶。拜拜時也很常買他們家的雞、鴨。▼

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梁記港式燒臘的便當可以選三道菜。
必須說….我沒有覺得他們的炒菜有特別好吃的XD
所以每次都選2個蒸蛋,一個青菜;室友則是偏愛豆乾或豆芽、咖哩,每次都固定點這幾個很沒創意。
因為,他們連最簡單的蒸蛋和青菜也沒有很好吃,優點是不會太油膩。▼

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最愛的就是他們燒臘。
我的最愛是燒鴨、室友最愛叉鴨,也就是叉燒和燒鴨。
我們兩個固定就點這兩種了。以前還會油雞、三寶換換口味,現在已經完全固定。▼

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我愛吃他們家燒鴨,除了老闆火侯功夫好、鴨肉肥肉均勻、油亮多汁不乾柴以外。
還有最重要的一個特點就是:他們會幫忙做去骨。
除了梁記和很久以前新葡苑一位老師傅會幫我去骨,其他都說沒在去骨的啦XD
真的不是我太公主,有時候真的很懶得啃骨頭,鴨骨很刺耶(明明就是公主病)
當然無法做去骨的也還是照吃,但願意幫我去骨的更必須一生推!
去完骨之後份量會變少是正常的啦,如果你追求鴨滿炸到便當蓋不起來,就還是不要去骨喔。▼

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像我室友的叉鴨份量就比我多多了,他每次看到我的鴨肉去骨便當都會笑我!
必須說,就各人有志啦~
他們的叉燒也滿好吃的,不會太軟也不會太硬,而且整個很透很夠味。
像油雞其實也是很嫩,如果想換換口味或是第一次吃不知道要點什麼,點三寶絕對不會後悔。▼

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最最最關鍵就是這個:蔥鹽!
畫龍點睛就靠它了,真的很提味,又不會太死鹹。
每家燒臘的蔥鹽都是秘密武器,我只能說梁記的武器非常強(拇指)▼

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