沒去過澎湖以前，台灣俗我本人還以為澎湖人天天都在吃海鮮ＸＤ。殊不知在地人身在福中不知福，吃海鮮吃到膩，平常約會、聚餐，最喜歡來這間沐一豬排吃飯。偷偷說：我來吃之前還碎念為什麼要來澎湖吃豬排？沒想到吃完以後會想念耶～台北吃不到沐一豬排的明太子豬排，我桑心啊！！
沐一豬排｜交通資訊
| ■ 澎湖沐一豬排
地址：880澎湖縣馬公市陽明路106號 |
澎湖馬公沐一豬排這附近也是美食戰區，不過這附近的美食比較分散，不是集中在同一條街。
也是因為這樣更覺得沐一豬排的玻璃屋＋木質門框外觀更加清新亮眼。▼
店內座位還滿寬敞的。
一樓以兩人座、四人座為主，適合朋友聚餐、約會。
樓下別有洞天放了三大張長桌，家族聚會、尾牙都塞得下。
有需要長桌座位建議訂位時先提醒，免得撲空。▼
沐一豬排｜菜單
沐一豬排從外觀、招牌都很日式豬排專賣店的風格。
原來他們真的是去日本拜師學藝回來的。
從豬排、豬排醬、麵包粉、炸雞裹粉漿都是日本原汁原味引進。
咖哩豬排、明太子豬排、味噌豬排也是只有在日本和沐一豬排才吃得到的日式口味。▼
每個季節都有期間限定口味。
喜歡嚐鮮或是已經把經典豬排都吃遍的人，也可以試試看限定口味。▼
沐一豬排特色小菜、淋醬
只要點定食，就會附上整套的茶碗蒸、味噌湯和沙拉。
沙拉推薦淋上一些桌面上的堅果醬，那個香氣真的太犯規，比任何千島醬、和風醬還好吃。▼
桌面上除了堅果醬，也有豬排醬可以佐炸豬排一起吃。
我平成吃豬排沒那麼愛沾醬，因為很多豬排店的豬排醬不是太甜就是太鹹。
但我發現沐一豬排的豬排醬還滿順口的，吃得出蔬果的清甜味，香料味也不會太過嗆口。
吃幾塊原味的豬排後再淋一點豬排醬換換口味，兩種吃法都好吃。▼
最愛第一名！起司明太子豬排
好吃到尖叫～～
本來以為沐一豬排的明太子豬排應該只有醬料是明太子，沒想到是豬排裡面塞了滿滿的明太子毫不手軟。
喜歡吃明太子的人必點好嗎？加了明太子以後的豬排好吃度翻升好幾倍，而且口感更加濕潤。
淋上滿滿起司醬更是大犯規，把我喜歡的食材全部都大集合在這道上了！
不囉唆，本日最愛絕對是起司明太子豬排。▼
雙拼經典。琵琶蝦拼豬排
想要吃雙拼，琵琶蝦拼豬排非常值得嘗試。
他們的炸蝦是我看過最妙的，竟然是用琵琶蝦做成炸蝦，甜味更加明顯。
沾點塔塔醬更對味。
唯一有點小可惜的是蝦只有一尾，吃了還意猶未盡想再吃。▼
超狂份量！脆嫩雞腿拼豬排
乍看之下以為整份只有豬排對吧？
錯！上層是超大塊的脆嫩雞腿排！
更誇張是雞腿排的厚度比豬排還要厚，咬起來更嫩更多汁，輕輕一夾就肉汁大奔流了。
另一種吃法是擠一點金桔汁，酸酸甜甜讓雞腿排更提味。
推薦大胃王一定要點脆嫩雞腿拼豬排，份量有夠大，小鳥胃一定要外帶了。▼
小朋友的最愛。藏前咖哩豬排
店員推薦，店內最受親子家庭歡迎的就是這道藏前咖哩豬排。
我完全懂為什麼。
別以為小朋友愛吃的咖哩就是甜的喔～甜咖哩反而很容易吃膩。
沐一豬排的咖哩醬不但不辣，而且也不會太偏甜，恰到好處的日式咖哩不要說是小朋友了，大人也會很喜歡。
不管是沾豬排或者是淋在飯上都很對味。
咖哩豬排一定要搭配他們的越光米飯一起吃，整個把越光米的香味都激發出來，忍不住整碗吃光光太邪惡！▼
尖叫兩聲雞翅
看到名字這麼搞笑就忍不住點了，結果上桌就忘了問店員為什麼叫尖叫兩聲雞翅ＸＤ。
這雞翅比我想像的大很多，肉也非常厚實。
非常特別的吃法是附上了半顆金桔。
我第一次吃到滴上金桔汁的炸雞翅，也太對味了！比起檸檬的酸澀，帶點甜味的金桔反而讓炸物更香甜。▼
唐揚炸雞
日式豬排店一定會出現的唐揚炸雞，來沐一豬排必須點來吃吃看，他們的唐揚炸雞跟別家的不一樣。
光看他的裹粉就知道，是特別調製的，口感圓潤又薄脆不刺口。
外薄脆內嫩又多汁，單吃就很好吃了。
喜歡重口味的話可以沾點胡椒鹽吃，會忍不住再來一碗白飯耶。▼
香酥魷米花
開在澎湖，也沒忘記海鮮炫富一下。
人家炸物是雞米花，他們就用魷魚切成一口大小炸成魷米花。
有夠Ｑ彈涮嘴的啦～～
真的很煩，以後我在台灣吃不到魷米花怎麼辦？？▼
５種飲料任選、風茹茶喝到飽
原本只是因為一整天在外面玩曬得太熱，我們每個人都點了飲料。沒想到沐一豬排的飲料還滿厲害的，大杯、口味比手搖飲還讚。
有熱牛蒡茶、洛神花茶、香濃奶茶、無糖綠茶、冬瓜檸檬可以選。
螞蟻人大推香濃奶茶和冬瓜檸檬。不只甜、而且還很香濃夠味，跟炸物非常搭。▼
如果不想加點飲料也沒關係，他們很貼心提供風茹茶喝到飽。▼
同場加映：壽星小禮物
小語和Eva是本月壽星。
結帳時店員特別提醒同桌有沒有這個月生日的，可以拿小禮物。
所以他們就得到超級可愛的熊本熊存錢筒。
這存錢筒太有趣了，放銅板之後熊本熊會伸手出來把錢挖進撲滿裡面，小朋友都超愛玩，真的很少看到這麼有誠意的壽星禮物耶。
也難怪附近的鄰居這麼愛吃沐一豬排，滿滿用心小細節看得見！▼
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