☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

按讚加入粉絲團

中正紀念堂這一帶的環境我非常喜歡,是嘈雜的台北市中異樣靜謐的一區。蘭苑私廚座落在中正紀念堂和古亭站之間,充滿綠意、復古的建築,非常有古意。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

蘭苑私廚|交通資訊

■ 蘭苑私廚

地址:台北市中正區金華街30巷1號 地圖
電話:+886933216231
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30

官網粉絲團 

蘭苑私廚|午間套餐菜單

午間套餐分為兩種價位:$450/$700(各+10%服務費)。
必須說,$450的價位比我想像中親民非常多,五百有找就可以享受完整一份前菜、湯品、主菜、飲料、甜點的全餐。而$700套餐的主餐更是精緻、食材更加依時令變化,也多了一杯清爽的開胃酒莫吉托(開車不喝酒、未成年禁止飲酒)▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

上圖為2021/10菜單,每月份菜單可能有所更動,以現場提供為準。

蘭苑私廚|$450午間套餐

■前菜:(上)炭烤小卷搭檸檬油醋、(下)炸彈燻鮭魚慕斯搭薄片長棍

兩款沙拉剛好都是海鮮系列。炭烤小卷創意度滿分,第一次在沙拉看到小卷。而炸彈燻鮭魚慕斯搭薄片長棍裡的炸蛋也非常特別,裡面挖空填了特調慕斯醬,口感好有趣。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

■湯品:老火例湯

湯品一定要趁熱喝!老火例湯的特色就在於久燉後的精華,喝起來濃郁但湯汁本身不油不膩、清澈見底。剛端上的熱度是最完美的,稍冷後喝也不失風味,但真的比不上喝熱呼呼的湯呀~▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

■主菜:紅糟無錫排骨煲、蠔皇海鮮豆腐煲、秘製口水土雞腿

紅糟無錫排骨煲燉煮的非常夠味,輕輕一撕就骨肉分離。肉質彈嫩不乾硬,醬汁拌飯更是一絕。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

看起來略微清淡的蠔皇海鮮豆腐煲,沒想到吃起來這麼甘甜可口,調味也太精緻了!而且裡面除了豆腐以外海鮮的種類還不少呢~蝦仁非常大顆,干貝、海參、魚片也都新鮮彈牙,非常好吃。最讓我意外的是最不起眼的豆腐,外皮煎的偏乾,把整個豆腐的豆味都濃縮了,口感也比較紮實。嚴格要選的話,三道主菜裡我最喜歡的就是蠔皇海鮮豆腐煲。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

個人比較怕辣,所以看到朋友點的這道口水土雞腿紅通通的辣油有點怕怕的。嚐了一小口,發現與其說是嗆辣,麻辣的香氣反而更明顯,襯的土雞肉吃起來更為香甜。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

■飲料

飲料部分可選擇咖啡、有機茶、鮮果汁。今天的鮮果汁是西瓜汁,一片深紅會讓人誤以為他是番茄汁,喝到到濃濃的西瓜果肉,保證真材實料到極致。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

■甜點

甜點有兩種口味的奶酪:芒果或藍莓。覺得他們家奶酪非常濃稠綿密,吃起來已經接近烤布蕾的口感了,作為全餐的結尾真的是很滿足呀。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

蘭苑私廚|$700午間套餐

■餐前酒:經典莫吉托

$700元和$450午間套餐從前菜、湯品到甜點都相同,最不同之處,就是這杯餐前酒啦(主廚:才不是!)
經典莫吉托喝起來酸酸甜甜非常開胃,不愧是最稱職餐前酒(開車不喝酒、未成年禁止飲酒) ▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

■主菜:油封櫻桃鴨腿、清蒸墨瑞鱈魚、寶島風味半煎煮午魚

剛剛純屬開玩笑,$700元和$450午間套餐最不同之處其實是主餐啦~
$700主餐配合時令,選用當季的最新鮮食材,像是清蒸墨瑞鱈魚、寶島風味半煎煮午魚都非常鮮美、肉質細嫩。
尤其寶島風味半煎煮午魚保留濃厚的台灣調味,魚肉細緻柔軟,每一口都是享受。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

油封鴨腿選用宜蘭櫻桃鴨,金黃色的焦痕香氣撲鼻,看了就令人食指大動。鴨腿肉質有彈性不乾柴,吃得出真功夫。▼

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

看完午間套餐兩種價位的套餐,最後也分享一下晚間套餐的菜單,也是分為兩種價位:$2000/$3000(各+10%服務費)。看到肉類主餐有蘭亭和牛的招牌:火焰燒烤日本A5和牛牛排,整個超心動~~期待下次再去吃晚餐!

☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐 ☆【台北|中正紀念堂站】市中心的一抹靜謐:蘭苑私廚。最精緻的午間套餐

以上圖片、文字皆為本人實際心得紀錄
歡迎分享連結,請勿擅自轉貼文字、照片

 

 

如果還甲意我的文章,請給個”推”+”讚”鼓勵我一下
有空來粉絲團找我玩喔 


延伸閱讀

發佈留言