【宅配美食】果貿吳媽家手工水餃。香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃、冰花鍋貼等八種口味大開箱

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讓我邊流口水邊下單的兇手:果貿吳媽家手工水餃、冰花鍋貼。我平常吃水餃是不愛嘗鮮的,死忠於基本款高麗菜鮮肉水餃。但果貿吳媽家的水餃很可怕,他們有些口味是別家完全看不到的,但莫名的很中我的喜好。像酸白菜鮮肉水餃、香菇芋泥鮮肉水餃,組合完全是我的菜。後來又看到冰花鍋貼更是壓垮理智的最後一根稻草,口水一吞我就手滑下去了XDD。這一手滑不得了,我包了高麗菜鮮肉水餃韭黃鮮蝦水餃酸白菜鮮肉水餃香菇芋泥鮮肉水餃頂級干貝水餃五種口味,鍋貼三個口味:高麗菜鮮蝦高麗菜鮮肉泡菜鮮肉全包了。先預告一下,這篇開箱文整個超豐富啊~

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總共八盒水餃、鍋貼,看了就覺得好過癮。
凱媽看到也興致勃勃地說:「要一次全煮嗎?」我覺得她比我還積極XDD。
一次全煮桌上放不下啦~我們決定分三次吃,這樣空間比較夠,口味也比較不會混淆。

高麗菜鮮肉水餃、韭黃鮮蝦水餃、酸白菜鮮肉水餃

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這三個口味算是果貿吳媽家手工水餃入門款,也是人氣推薦榜上有名。
高麗菜鮮肉水餃可以說是我的忠心最愛,不管吃哪家水餃我唯一只會指名高麗菜鮮肉水餃。
果貿吳媽家的高麗菜鮮肉水餃不但沒讓我失望,還立刻衝上我心目中的第一名!
超喜歡他們家高麗菜鮮肉水餃以絞肉、高麗菜本身的鮮甜直球對決,可以吃得出食材本身的甜度,沒有太多醃料、香料的干擾。簡單說就是皮薄料滿超多汁,當下立刻決定要再回購。▼

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韭黃鮮蝦水餃是凱媽和凱弟弟的愛。最喜歡吃韭黃鮮蝦水餃的他們也覺得果貿吳媽家的蝦超大塊、超彈牙,吃了超過癮,那是因為果貿吳媽家的蝦肉是整隻蝦,當然大塊啦~韭黃的香味非常提味卻又不刺激,組合的天衣無縫。▼

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我發現果貿吳媽家的水餃偏清淡,沒有一般水餃那麼重鹹,吃完以後也不會讓水餃味停留在嘴裡很久。習慣吃比較鹹或比較夠味的,個人推薦醬油中加一點麻油會更香。而韭黃鮮蝦水餃則是搭辣椒會更夠味。▼

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我本來想把酸白菜鮮肉水餃跟另外兩個特殊口味:香菇芋泥鮮肉水餃頂級干貝水餃放在一起,想說他們應該都算是創意水餃。後來查評價時發現果貿吳媽家的酸白菜鮮肉水餃實在太受歡迎了,熟客已經把他當成基本款在吃,所以我就也先把他加入基本款水餃中一起開箱。

果貿吳媽家的酸白菜鮮肉水餃咬開第一口會覺得有點驚訝,很意外水餃裡的酸白菜是真真正正的酸白菜,酸度一吃就會想流口水的那種。但是當酸白菜和鮮肉、水餃皮均勻在口中混合的時候就變得溫和許多,雖然說酸白菜的酸度依然鮮明,但他只會讓鮮肉的甜度更加加分,而且不知道為什麼我越吃越餓,合理懷疑他們家酸白菜真的太開胃了!。▼

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高麗菜鮮蝦鍋貼、高麗菜鮮肉鍋貼、泡菜鮮肉鍋貼

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鍋貼控我超級期待果貿吳媽家的鍋貼!因為他們的鍋貼有小心機,可以自製「冰花」。愛吃鍋貼的人一定知道,鍋貼旁的冰花有奪~麼重要。雖然冰花不完全影響味道,但鍋貼的口感和賣相就靠冰花撐場了。

果貿吳媽家的冰花秘密就在這一小包冰花粉。▼

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冰花粉加入開水裡調開在碗裡備用(一定要完全攪拌均勻,不可結塊)。▼

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加入多一點的油,鍋貼不用解凍,直接就可以放入平底鍋。等到鍋貼在平底鍋裡加熱到底部變色、再倒入冰花粉水,粉水沸騰後轉小火、再蓋上鍋蓋加熱到粉水收乾,最底部焦黃的就是最迷人的冰花啦~~▼

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有點小可惜的是,如果用跟鍋子差不多大小的盤子倒扣,冰花會更完整更明顯。但我家盤子都奇形怪狀,所以只能用鏟的,冰花就被我弄分離了XDD。不過還是不影響冰花酥脆的口感和焦香的口味喔!▼

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高麗菜鮮肉鍋貼跟水餃一樣香甜,這完全是我的菜!也是必回購的一品。▼

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泡菜鮮肉鍋貼令我非常意外!因為我有點怕辣,想說泡菜鮮肉鍋貼我吃一口嚐嚐味道就好,沒想到一吃就吃了半盤。他的辣度以我這吃辣幼幼班來說是有點太辣,但泡菜的辣是不會讓嘴巴整個麻掉不舒服,而是很開胃帶點微酸的辣。雖然我的幼幼舌有點受不了他的辣度,但我願意多喝幾口紅茶來配泡菜鮮肉水餃,真的太涮嘴了!▼

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高麗菜鮮蝦鍋貼我個人覺得有點太清淡,可能鍋貼類我比較喜歡重口味的。高麗菜鮮蝦鍋貼裡的蝦肉依然是超大塊,喜歡蝦肉清爽甜度的可以試試看高麗菜鮮蝦鍋貼。▼

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香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃

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必須說,香菇芋泥鮮肉水餃頂級干貝水餃讓我又期待又怕受傷害。怎麼說呢?因為我雖然很愛吃香菇芋泥、也很喜歡干貝,但就有那種「水餃應該要吃基本款,不要加太多創意的料」的感覺。所以我是有點擔心這兩個口味會太過複雜。
但當我煮完吃下第一口香菇芋泥鮮肉水餃,立刻跟他道歉!我真的想太多、根本不該預設立場。
香菇芋泥鮮肉水餃也太!好!吃!!選用大甲檳榔心芋頭和埔里特A級乾香菇,口感因為芋泥煮到鬆化掉所以偏軟,一咬下香菇混合肉汁整個噴發,超級“啾西”超級好吃。如果要給這全部的水餃、鍋貼大評比,香菇芋泥鮮肉水餃絕對是我心目中遙遙領先的第一名!▼

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頂級干貝水餃更是奢華到我覺得有點每咬一口都是享受。內餡的干貝好大一顆嚇到我,我本來還以為會是碎干貝XDD。干貝的鮮甜和飽滿的韭黃、鮮肉,每一口都吃得到山海之味。▼

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一口氣看完這八種口味的水餃、鍋貼,大家最喜歡哪一款?
我覺得果貿吳媽家的水餃和鍋貼優點在於非常「耐吃」。就算是創意口味也會讓人吃到欲罷不能,不會想說吃幾顆嚐嚐味道就好,所以每款都令人很有回購的動力。但要說個人口味偏好,私心最愛絕對是芋泥香菇鮮肉水餃,沒有之一!因為這口味太特別,在別家完全吃不到,我真的一吃就陷入他的魅力中;酸白菜鮮肉水餃緊追在後,原因一樣,這口味太特別又太好吃了,吃了會上癮。如果是第一次買,不太敢買創意口味,那就推薦基本款的高麗菜鮮肉韭黃鮮蝦,還有鍋貼類也很必買,因為煎起來非常有成就感,連我這料理小菜鳥都可以輕鬆上手。
這樣大家知道怎麼挑選了齁?購買連結也附在底下,趕快去官網挑口味吧~

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