讓我邊流口水邊下單的兇手：果貿吳媽家手工水餃、冰花鍋貼。我平常吃水餃是不愛嘗鮮的，死忠於基本款高麗菜鮮肉水餃。但果貿吳媽家的水餃很可怕，他們有些口味是別家完全看不到的，但莫名的很中我的喜好。像酸白菜鮮肉水餃、香菇芋泥鮮肉水餃，組合完全是我的菜。後來又看到冰花鍋貼更是壓垮理智的最後一根稻草，口水一吞我就手滑下去了ＸＤＤ。這一手滑不得了，我包了高麗菜鮮肉水餃、韭黃鮮蝦水餃、酸白菜鮮肉水餃、香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃五種口味，鍋貼三個口味：高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、泡菜鮮肉全包了。先預告一下，這篇開箱文整個超豐富啊～
總共八盒水餃、鍋貼，看了就覺得好過癮。
凱媽看到也興致勃勃地說：「要一次全煮嗎？」我覺得她比我還積極ＸＤＤ。
一次全煮桌上放不下啦～我們決定分三次吃，這樣空間比較夠，口味也比較不會混淆。
高麗菜鮮肉水餃、韭黃鮮蝦水餃、酸白菜鮮肉水餃
這三個口味算是果貿吳媽家手工水餃入門款，也是人氣推薦榜上有名。
高麗菜鮮肉水餃可以說是我的忠心最愛，不管吃哪家水餃我唯一只會指名高麗菜鮮肉水餃。
果貿吳媽家的高麗菜鮮肉水餃不但沒讓我失望，還立刻衝上我心目中的第一名！
超喜歡他們家高麗菜鮮肉水餃以絞肉、高麗菜本身的鮮甜直球對決，可以吃得出食材本身的甜度，沒有太多醃料、香料的干擾。簡單說就是皮薄料滿超多汁，當下立刻決定要再回購。▼
韭黃鮮蝦水餃是凱媽和凱弟弟的愛。最喜歡吃韭黃鮮蝦水餃的他們也覺得果貿吳媽家的蝦超大塊、超彈牙，吃了超過癮，那是因為果貿吳媽家的蝦肉是整隻蝦，當然大塊啦～韭黃的香味非常提味卻又不刺激，組合的天衣無縫。▼
我發現果貿吳媽家的水餃偏清淡，沒有一般水餃那麼重鹹，吃完以後也不會讓水餃味停留在嘴裡很久。習慣吃比較鹹或比較夠味的，個人推薦醬油中加一點麻油會更香。而韭黃鮮蝦水餃則是搭辣椒會更夠味。▼
我本來想把酸白菜鮮肉水餃跟另外兩個特殊口味：香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃放在一起，想說他們應該都算是創意水餃。後來查評價時發現果貿吳媽家的酸白菜鮮肉水餃實在太受歡迎了，熟客已經把他當成基本款在吃，所以我就也先把他加入基本款水餃中一起開箱。
果貿吳媽家的酸白菜鮮肉水餃咬開第一口會覺得有點驚訝，很意外水餃裡的酸白菜是真真正正的酸白菜，酸度一吃就會想流口水的那種。但是當酸白菜和鮮肉、水餃皮均勻在口中混合的時候就變得溫和許多，雖然說酸白菜的酸度依然鮮明，但他只會讓鮮肉的甜度更加加分，而且不知道為什麼我越吃越餓，合理懷疑他們家酸白菜真的太開胃了！。▼
高麗菜鮮蝦鍋貼、高麗菜鮮肉鍋貼、泡菜鮮肉鍋貼
鍋貼控我超級期待果貿吳媽家的鍋貼！因為他們的鍋貼有小心機，可以自製「冰花」。愛吃鍋貼的人一定知道，鍋貼旁的冰花有奪～麼重要。雖然冰花不完全影響味道，但鍋貼的口感和賣相就靠冰花撐場了。
果貿吳媽家的冰花秘密就在這一小包冰花粉。▼
冰花粉加入開水裡調開在碗裡備用（一定要完全攪拌均勻，不可結塊）。▼
加入多一點的油，鍋貼不用解凍，直接就可以放入平底鍋。等到鍋貼在平底鍋裡加熱到底部變色、再倒入冰花粉水，粉水沸騰後轉小火、再蓋上鍋蓋加熱到粉水收乾，最底部焦黃的就是最迷人的冰花啦～～▼
有點小可惜的是，如果用跟鍋子差不多大小的盤子倒扣，冰花會更完整更明顯。但我家盤子都奇形怪狀，所以只能用鏟的，冰花就被我弄分離了ＸＤＤ。不過還是不影響冰花酥脆的口感和焦香的口味喔！▼
高麗菜鮮肉鍋貼跟水餃一樣香甜，這完全是我的菜！也是必回購的一品。▼
泡菜鮮肉鍋貼令我非常意外！因為我有點怕辣，想說泡菜鮮肉鍋貼我吃一口嚐嚐味道就好，沒想到一吃就吃了半盤。他的辣度以我這吃辣幼幼班來說是有點太辣，但泡菜的辣是不會讓嘴巴整個麻掉不舒服，而是很開胃帶點微酸的辣。雖然我的幼幼舌有點受不了他的辣度，但我願意多喝幾口紅茶來配泡菜鮮肉水餃，真的太涮嘴了！▼
高麗菜鮮蝦鍋貼我個人覺得有點太清淡，可能鍋貼類我比較喜歡重口味的。高麗菜鮮蝦鍋貼裡的蝦肉依然是超大塊，喜歡蝦肉清爽甜度的可以試試看高麗菜鮮蝦鍋貼。▼
香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃
必須說，香菇芋泥鮮肉水餃、頂級干貝水餃讓我又期待又怕受傷害。怎麼說呢？因為我雖然很愛吃香菇芋泥、也很喜歡干貝，但就有那種「水餃應該要吃基本款，不要加太多創意的料」的感覺。所以我是有點擔心這兩個口味會太過複雜。
但當我煮完吃下第一口香菇芋泥鮮肉水餃，立刻跟他道歉！我真的想太多、根本不該預設立場。
香菇芋泥鮮肉水餃也太！好！吃！！選用大甲檳榔心芋頭和埔里特A級乾香菇，口感因為芋泥煮到鬆化掉所以偏軟，一咬下香菇混合肉汁整個噴發，超級“啾西”超級好吃。如果要給這全部的水餃、鍋貼大評比，香菇芋泥鮮肉水餃絕對是我心目中遙遙領先的第一名！▼
而頂級干貝水餃更是奢華到我覺得有點每咬一口都是享受。內餡的干貝好大一顆嚇到我，我本來還以為會是碎干貝ＸＤＤ。干貝的鮮甜和飽滿的韭黃、鮮肉，每一口都吃得到山海之味。▼
一口氣看完這八種口味的水餃、鍋貼，大家最喜歡哪一款？
我覺得果貿吳媽家的水餃和鍋貼優點在於非常「耐吃」。就算是創意口味也會讓人吃到欲罷不能，不會想說吃幾顆嚐嚐味道就好，所以每款都令人很有回購的動力。但要說個人口味偏好，私心最愛絕對是芋泥香菇鮮肉水餃，沒有之一！因為這口味太特別，在別家完全吃不到，我真的一吃就陷入他的魅力中；酸白菜鮮肉水餃緊追在後，原因一樣，這口味太特別又太好吃了，吃了會上癮。如果是第一次買，不太敢買創意口味，那就推薦基本款的高麗菜鮮肉、韭黃鮮蝦，還有鍋貼類也很必買，因為煎起來非常有成就感，連我這料理小菜鳥都可以輕鬆上手。
這樣大家知道怎麼挑選了齁？購買連結也附在底下，趕快去官網挑口味吧～
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| ■ 果貿吳媽家 |
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