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☆【2019。名古屋】名古屋手羽先雙巨頭：世界の山ちゃん vs 風來坊

■世界の山ちゃん
官網：http://www.yamachan.co.jp/
SHOP LIST：http://www.yamachan.co.jp/shop/■風來坊
官網：https://furaibou.com/
SHOP LIST：https://furaibou.com/tenpo/

 

不熟悉日文的人，應該很疑惑什麼是「手羽先」？
很簡單，手羽先就是雞翅膀
以手羽先為名產的名古屋有２大手羽先名店：世界の山ちゃん、風來坊
這２間都是連鎖餐廳，所以很容易找得到分店
２間我們都去吃過了，他們的手羽先吃起來是不一樣的口感喔
先來介紹各間的食記，最後再來比較一下２者的不同之處吧

世界の山ちゃん（世界的山將）

菜單上的其他餐點選擇很多，從沙拉、下酒菜、雜炊、蛋包飯，甚至有火鍋
有點像是家庭式餐廳，在這裡不怕點不到想吃的東西 ▼
既然是來比較手羽先的，當然要來點個招牌幻の手羽先 ￥450／5隻
一份是５隻為單位，我們４個人點了３人份
看起來是不是很壯觀？ ▼

名古屋的手羽先特色就是上面會撒上滿滿滿的胡椒粉
尤其世界の山ちゃん撒的真的超級不手軟，一入口要小心不要嗆到
除此之外，世界の山ちゃん的手羽先特點是炸的非～常乾，幾乎一點水分都沒有
從皮到肉都是乾乾的，優點是吃起來很香，缺點就是有點乾乾柴柴的 ▼

風來坊

風來坊的餐點選擇部分就沒有世界の山ちゃん那麼多樣化
他們是比較中規中矩，專攻雞料理、燒物、烤物，比較特別的是海鮮丼和刺身 ▼
風來坊的手羽先 ￥500／5隻
表面除了胡椒粉以外，還撒上白芝麻增添香氣
很明顯的他的手羽先是炸出表面金黃、保有鮮嫩多汁的口感 ▼
除了招牌手羽先以外，風來坊還有另一款招牌：手羽餃子 ￥580／3個
裡面包著韭菜絞肉內餡，一口咬下去超多層次，雞皮酥脆噴汁
很推薦一定要吃吃看！比招牌手羽先更特別！▼

最後來看一下世界の山ちゃん＆風來坊的對比吧～

 

✔︎ 酥脆：世界の山ちゃん > 風來坊
✔︎ 多汁：世界の山ちゃん < 風來坊
✔︎ 價格：世界の山ちゃん > 風來坊
✔︎ 辣度：世界の山ちゃん > 風來坊
✔︎ 菜單變化：世界の山ちゃん > 風來坊
如果單就手羽先的表現，個人覺得風來坊勝出
世界の山ちゃん炸得實在太乾太乾，而且太辣了
名古屋在地同事也是推薦風來坊，再加上手羽餃子也非常特別又好吃
世界の山ちゃん勝在料理變化多，如果同行的人數較多或是有小朋友
可能就要吃世界の山ちゃん比較容易滿足大家的需求
當然，如果可以的話當然２間都要吃吃看囉～畢竟最有名的就是這２間啦
他們的共通點就是分店很多，走到哪都會遇的到
所以想要吃到並不困難喔～

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