☆【台北|新北投】像氣球一樣澎澎療癒的「炸彈蔥油餅」


這間北投炸彈蔥油餅是有一次來北投復興公園泡腳池發現的,攤子就在泡腳池正對面。本來以為只是一個普通蔥油餅沒很吸引我,等到泡完要離開時發現他們家大排長龍,吃貨雷達整個全速運轉。衝過去一看不得了,炸的過程好特別呀!下週立刻又再帶了相機來報到一次。剛來的時候還沒什麼人,等到買完一回頭發現,平日下午又已經排起一條人龍了,很有人氣的!

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炸彈蔥油餅|交通資訊

■ 北投炸彈蔥油餅

地址:台北市北投區中和街195號 地圖
(捷運新北投站,步行約5分鐘)
電話:+886930061107
營業時間:15:00-19:00 (下雨公休)
FB:北投炸彈蔥油餅

炸彈蔥油餅|菜單

北投炸彈蔥油餅的菜單上有6種口味:原味、雙蛋、起司、韓式泡菜、雙倍起司、德式香腸。
網路上口碑最推的是韓式泡菜雙蛋加辣這兩種口味。
聽說老闆是韓國華僑,韓式泡菜口味是他們家獨家手工做的,還可以單買韓式泡菜耶!▼

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要來看最療癒的「飛高高炸彈蔥油餅」了!
剛放下去的蔥油餅是扁扁一張跟其他蔥油餅沒什麼分別,放在油鍋裡沒多久越膨越高,整個好像吹飽氣球一樣超神奇的!
旁邊打幾個蛋一樣炸的蓬鬆蓬鬆、再撒上翠綠色的蔥花,光看就已經刺激唾腺大流口水啦。▼

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炸好的蔥油餅一夾起來還是很大一顆球,這樣要怎麼吃啊?
放心,放在旁邊瀝油的時候就會慢慢消風了。
消到半膨的時候再刷上醬料,對折起來放進紙袋裡,蓬鬆又有嚼勁的炸彈蔥油餅就完成了!▼

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炸彈蔥油餅|雙蛋

我吃的是網路推薦之一:雙蛋口味加一點辣。
我個人真的非常非常愛這種油炸過的半熟蛋,外酥脆內軟嫩,尤其蛋超會吸油,那個蛋白焦香的油甜味我完全無法抗拒。
本來很擔心中間的半熟蛋黃會大爆漿,結果還好耶,大約7分熟的熟度不會整個流出來,很剛好。▼

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餅皮的最外層一層是薄薄的金黃酥脆外皮,裡面則是蓬鬆又有嚼勁的麵甜香。
他們家的最特別的一點是蔥花是和蛋一起炸的,再夾進餅皮中間,而不是原本就和在麵皮裡面。
這樣吃起來的優點是口感比較脆、也比較吃得出蔥的香氣,但缺點就是比較沒有蔥的甜味。▼

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他們的蔥油餅本身就已經份量十足,加上雙蛋會吃得很飽!我下午吃完以後整個飽到晚餐吃不下。
仔細看,菜單上還有一個很誇張的「德式香腸」口味,根本就是當正餐在吃。
認真提醒晚餐有約的人,下午就算再嘴饞經過也一定不要來吃這個,真的超級飽啦XDD


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店家/景點資訊

  • 店家名稱:北投炸彈蔥油餅
  • 所在地址:臺灣台北市北投區中和街195號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-19:00
  • 店家電話:

交通資訊


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