【台北 / 行天宮】八腳老大粥火鍋。寒流時的好夥伴:熱呼呼鮮甜蟹膏粥

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螃蟹最高【台北 / 行天宮】八腳老大粥火鍋。寒流時的好夥伴:熱呼呼鮮甜蟹膏粥
【 八腳老大粥火鍋 】
地址:台北市錦州街241巷1弄17號
(捷運行天宮站3或4號出口,步行大約7分鐘)
電話:02-2515-3519
營業時間:12:00-14:30 、 17:30-22:30

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都已經來到3月了還有冷氣團!?
這幾年好像都流行冷的晚齁?
剛好好姐妹生日萬幸碰到算冷的一天
壽星老大指定要吃螃蟹鍋,最後要煮粥的那種
冷天吃鍋最有FU了
小的們也當然盲目歡喜從命啦
雀屏中選的就是要開始介紹的這家:八腳老大 ▼
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說來慚愧,這家還是壽星自己找自己做功課自己訂的耶(我們該被掄牆吧)
店名都叫八腳老大了,應該就是以蟹鍋為主打囉
照慣例先上菜單 ▼
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下面這套就是他們家的招牌鍋:精緻二人養生粥火鍋(二人份海鮮拼盤)NT.1390
媽呀這什麼佛心的價錢,應該是一人份吧
而且第三人共鍋也只要加100元,真的是好佛心
忍不住加價NT.500元換了一隻沙公 ▼
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點完餐以後
再來就完~全沒有我們發揮的機會了
什麼意思呢?接下來從上菜、舀湯、放料、呈盤
全部都有專人桌邊服務
我們只要低頭猛吃就好(有史以來最划算的服務費!)
整個放空到連醬料都沒去拿,是吃飽了沒辦法真的該上個廁所了才發現:「阿!醬料在這喔?」▼
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從粥湯上桌開始
桌邊服務人員就會舀半碗原味粥湯給同桌每位嚐嚐粥湯原味
淡淡的米香,若有似無的甜味
(翻譯成白話文:「好了~快給我們吃料!!!」)▼
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他們家下料的順序也有一點妙
幸好他們桌邊服務是從一而終(成語誤)
不然我實在搞不懂現在在下哪一盤了
比如說,我們一般吃鍋不是青菜全下ALL IN就對了嗎
他們偏不是,先下海鮮、魚片、螃蟹
把海鮮都燙熟了以後就先暫時歇鍋,讓我們專心享用海鮮
燙熟的螃蟹起鍋後還拼成一隻完蟹~神技呀~~(拍手)▼
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每一道海鮮料都分裝好到每一位客人的盤子裡
然後桌邊服務人員就會稍微離開一下,讓客人專心享用海鮮和嗑螃蟹
如果螃蟹大螯夾不開,他們也會主動來幫忙,啾大心ㄟ ▼
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好久沒吃螃蟹囉~
是說螃蟹真的是個很花時間慢慢吃的東西
又要慢慢解體、又要啃又要挖
跟好姐妹來就是可以不顧形象,真幸福【台北 / 行天宮】八腳老大粥火鍋。寒流時的好夥伴:熱呼呼鮮甜蟹膏粥 ▼
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差不多吃完螃蟹以後,桌邊服務人員就會準時報到幫忙料理蔬菜
店家解釋蔬菜放最後是因為蔬菜煮久會軟爛
最後下蔬菜比較好控制讓菜葉吃起來清脆鮮甜
不愧是專業,吃起來真的很脆口喔 ▼
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最後來到我最期待的時間:煮粥
太期待螃蟹粥了,我們又再多點了一盤肉來配粥 ▼
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這時候湯裡已經完全充滿海鮮的精華(就是蟹膏!)和蔬菜的清甜
再加上桌邊人員的嚴格控管煮料時間
湯汁一點也不混濁
這時候放入店家嚴選的混合米粒+蛋汁煮成雜燴粥
齁齁齁~超級好吃!!
喜阿哇些~~~【台北 / 行天宮】八腳老大粥火鍋。寒流時的好夥伴:熱呼呼鮮甜蟹膏粥
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幸好我們是3個人共鍋
如果兩個人吃應該會過飽
3個人吃滿剛好的,最後煮粥時加點肉片吃得更過癮 【台北 / 行天宮】八腳老大粥火鍋。寒流時的好夥伴:熱呼呼鮮甜蟹膏粥
最後附上一張忍不住要刮光鍋裡最後一顆米粒的丟臉照
沒辦法 真的太好吃啦~▼
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